mandag den 20. januar 2014

Gulrotsuppe med kylling og chilikrutonger


Suppe er og blir en fantastisk måte å "rense ut" i grønnsaksskuffen! Kjedelige gulerøtter, en halv løk, eller to rynkede poteter - de smaker supergodt i en gryte!
Denne gangen ble det brukt kyllingpålegg i stedet for kyllingfilet - noe som fungerte utmerket!

For middag til 4 trenger du:


2 poteter
6-7 gulerøtter
1 løk
1 kinesisk hvitløk
Olje
5 dl vann
1,5 ts Herbamere urtebuljong
Salt

1 pakke kyllingpålegg i skiver
Olje
Chilikrutonger


Start med å skrelle alle grønnsakene, og skjære dem opp i mindre biter.
Ha litt olje i en gryte, og varm den opp en liten smule. Tilsett løk og hvitløk, og svits det lett. Ha i resten av grønnsakene, svits det et par minutter mer, og ha så opp i olje og buljong. Kok til grønnsakene er møre.
Blend så suppen, og smak til med salt. La den koke videre imens du laver kyllingen ferdig.

Skjær kyllingpålegget opp i små terninger, og svits det på en panne i litt olje til den er god og sprø!

Server supper med litt krutonger og kylling.


Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Se også

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...